du kannst in Stammdaten | Schüler | Import natürlich auch Mailadressen hochladen. Für nachträgliche Ergänzungen und Korrekturen ist es gut, wenn man beim ersten Mal ein eindeutiges Merkmal in Externe ID gespeichert hat. Bei uns ist das der Primärschlüssel aus dem Schulverwaltungsprogramm, was wir als führendes System nutzen. Mach dir zum Testen eine CSV-Datei mit einem einzigen Datensatz, der die zwei Spalten "Externe ID" und "Mail-Adresse" enthält. (Das darf beliebig heißen, die Zuordnung geschieht im nächsten Schritt).
Wichtig zu wissen: Die Person (also Schüler oder Lehrer) ist etwas anderes als der Benutzer (Account). Man muss anschließend noch Administration | Benutzer | Benutzerverwaltung | "E-Mail von Person für Benutzer übernehmen" drücken.
Wenn es nur um die Passwort-zurücksetzen-Funktion geht (die e-Mail also gar nicht in die Stammdaten muss, sondern die Zuordnung Benutzer zu e-Mail reicht), ist auch ein nachträglicher Import bei Administration -> Benutzer -> Benutzerverwaltung (unten) -> Import (ganz unten) möglich, dann einfach eine Datei mit Benutzername (der sollte ja eindeutig sein) und e-Mail-Adresse hochladen.