Ich denke, dass es für Vorziehungen verschiedene Möglichkeiten gibt:
1: Aufwand hoch: jeden einzelnen Termin im Plan tatsächlich per Drag&Drop an die gewünschte Stelle ziehen
2: Aufwand vertretbar: neue Periode einrichten, Stundenplan ändern
3: Aufwand mittelhoch: in der Vertretungsplanung über "von ... bis" den gewünschten Zeitraum auswählen, auf den zu vertretenden Kollegen (und das Fach) filtern und per Mehrfachauswahl überall den Vertretungslehrer mit seinem eigenen Fach einsetzen und anschließend noch den ursprünglichen Unterricht entfallen lassen - auch nicht gerade die schnellste Variante

Aber vielleicht kennt der eine oder andere Guru hier im Forum noch schönere Wege :D

Grüße
Sven